Castellan Systems

Un tabernero era tabernero en la España medieval; un tabernero aparece como personaje en el Don Quijote de Miguel de Cervantes. Una taberna es un lugar de negocios donde la gente se reúne para beber bebidas alcoholicas y que se les sirva comida, y (sobre todo historicamente) donde los viajeros recibirian alojamiento. La palabra deriva del latin taberna cuyo significado original era un cobertizo, taller, puesto o pub.

Tabernero es una aplicacion de Supply Chain Management para restaurantes, cafes y cualquier otro tipo de negocio que prepare y sirva comida a sus clientes. Los sistemas de Gestion Cadena de Suministro abarcan las actividades de adquisiciones, gestion del ciclo de vida del producto, planificacion de la cadena de suministro (incluida la planificacion del inventario y el mantenimiento de la empresa activos y lineas de produccion), logistica (incluido el transporte y la gestion de flotas) y la gestion de pedidos.

Tabernero puede asociarse con nuestros sistemas de gestion de empleados (EMS), Chancellor. Ha sido desarrollado para trabajar en conjunto la version 4.0 de Chancellor y juntos forman una solucion solida para cualquier empresa.

Entonces, ¿que hace Tabernero?

Tabernero gestiona sus registros de clientes, reservas y pedidos para llevar/entrega. Proporciona un conjunto completo de servicios de contabilidad. Proporciona mesa de restaurante instalaciones de reserva. Registra los pedidos de sus invitados y los envia a la cocina para su preparacion. Registra sus gastos de nomina. Gestiona el uso y los gastos del vehiculo. Gestiona los registros de detalles de los empleados de la organizacion. Ayuda a la preparacion de la asignacion del personal de turno definiendo el turno y proporcionando facilidades para asignar personal a los distintos roles en un turno. Proporciona instalaciones de planificacion de capacidad para ayudar con la planificacion de turnos con el fin de cumplir con el horario de apertura de su lugar. Brinda apoyo para la gestion de gastos de personal. Permite el registro de hojas de tiempo que luego se pueden enviar al gerente del empleado para revision y aprobacion. Permite a los gerentes revisar y aprobar/rechazar hojas de horas o entradas individuales.

Tabernero mantiene unidades de medida (UOM), tipos de permisos y festivos que son utilizados por el resto de la aplicacion.

Tabernero mantiene los detalles de su empleado, incluidos sus datos personales, gerente, parientes mas cercanos, una foto, direccion de correo electronico e identificacion de usuario de la red, detalles de empleo, detalles de remuneracion. Almacena cualquier documento, como curriculums como archivos adjuntos.

Puede registrar los diferentes puestos que ha ocupado el empleado en la organizacion; las asignaciones adicionales de nomina o las deducciones aplicables a la empleado; los datos bancarios que se utilizaran en la nomina del empleado; los detalles de la cuenta de jubilacion, si corresponde, que se utilizaran en la nomina del empleado; y notas generales.

Puede guardar una foto del empleado y generar una identificacion única para ese empleado.

El codigo de barras generado utilizo el tipo de codigo de barras Code 39 común que se usa para varias etiquetas, como tarjetas de identificacion, inventario y aplicaciones industriales. La simbologia de el conjunto de caracteres del Codigo 39 consta de simbolos de codigos de barras que representan números del 0 al 9, letras mayúsculas de la A a la Z, el caracter de espacio y los siguientes simbolos: -. $/+%. Tambien se pueden utilizar caracteres en minúsculas.

La foto y el codigo de barras apareceran en la tarjeta de identificacion del empleado cuando se produzcan.

Puede generar una libreta de direcciones y una lista de telefonos de los empleados.

Tabernero mantiene los datos de su cliente, incluidos sus datos personales, direccion de correo electronico y direccion de entrega. Obviamente, la direccion se utiliza cuando el cliente realiza un pedido de entrega para llevar.

Cuando un cliente nuevo hace un pedido de comida para llevar o reserva una mesa, Tabernero registra automaticamente sus datos en la lista de clientes para referencia futura.

Tabernero proporciona un informe contable/financiero para respaldar la administracion financiera de la organizacion. La mayoria de estos informes se pueden ver en una pantalla de consulta, generada como PDF o impresa.

Estos informes incluyen:

Obviamente, estos informes se generan utilizando los datos de gastos e ingresos registrados en toda la aplicacion, que se registran mediante clases y categorias. para respaldar la informacion financiera.

Tabernero puede definir recetas para la preparacion de las comidas que luego estan disponibles para llevar o pedir en su restaurante. Puede registrar los ingredientes. y su cantidad requerida. Puede definir múltiples opciones, si es necesario para una comida como pequeña, normal o grande.

Para respaldar pedidos para llevar o entregados, Tabernero tambien puede registrar los requisitos de empaque para cada comida. Esta informacion se utiliza luego para mantener el inventario de stock y calcular precios.

Tabernero respalda el proceso de inventario de productos mediante la definicion de articulos de inventario. Estos articulos de inventario podrian ser productos, serian materias primas compradas a proveedores o productos fabricados con estos articulos comprados a proveedores.

Tabernero puede ayudar en el análisis del consumo de inventario.

Tabernero tambien puede almacenar cualquier documento relacionado con el cliente que necesite conservar para referencia futura.

Tabernero apoya el proceso de compra de materias primas y almacenamiento, para respaldar el proceso de fabricacion. Puede mantener una reserva de articulos disponibles y gestionar su reposicion.

Mantiene una lista de proveedores y los articulos que suministran. Puede emitir ordenes de compra y mantiene un inventario de estas.

A medida que los articulos se venden o se utilizan en el proceso de fabricacion, actualiza el inventario para que se conozca el stock disponible actual de cualquier articulo.

Puede ver en cualquier momento las transacciones de compra y las transacciones de inventario.

Tabernero puede imprimir un informe de los articulos que requieren reordenar para mantener los niveles de stock preferidos. Puede producir muchos informes que ayudan a analizar el inventario. Tambien puede imprimir un directorio de proveedores que enumere todos los proveedores y los articulos que ofrecen; Esto se puede utilizar como una referencia facil al realizar un nuevo pedido de stock.

Tabernero apoya un servicio de comida para llevar y entrega en su lugar. Los pedidos se toman de un menú para llevar que usted define; esto permite la posibilidad de que algunas de sus ofertas solo estan disponibles para cenar o llevar.

Tabernero puede comprobar si hay suficiente stock de materias primas disponible en el momento de realizar el pedido e informar a su personal en caso contrario. Esto elimina el problema de que un cliente pide una comida y luego se le dice que no esta disponible; los clientes tienden a sentirse menos decepcionados si se les informa de esta indisponibilidad inmediatamente en lugar de en otro momento.

Tabernero gestiona la reserva de la mesa para los clientes que cenan en el establecimiento utilizando un enfoque basado en el calendario y utiliza la cantidad de invitados que se reservan en funcion de la disponibilidad de mesas con esa capacidad. Cuando llega la fiesta reservada, Tabernero puede grabar esto.

Tabernero admite un modo cenar proporcionado por su local. Los pedidos se toman de un menú para cenar que usted define; esto permite la posibilidad de que algunas de sus ofertas solo estén disponibles para cenar o para llevar.

Una vez mas, Tabernero puede comprobar si hay suficiente stock de materias primas disponible en el momento de realizar el pedido e informar a su personal en caso contrario. Esto elimina el problema de que el cliente pide una comida y luego se le dice que no esta disponible; los clientes tienden a sentirse menos decepcionados si se les informa de esta indisponibilidad inmediatamente en lugar de que en un momento posterior.

En su modo de cenar, Tabernero ahora admite pedidos desde un menú gráfico. Los pedidos se toman de un menú para cenar que usted define, al igual que en el modo basado en texto, pero las selecciones se registran al hacer clic en una imagen del artículo.

Una vez más, Tabernero puede comprobar si hay suficiente stock de materia prima disponible en el momento de realizar el pedido e informar a su personal en caso contrario. Esto elimina el problema de que un cliente pida una comida y luego le digan que no está disponible; Los clientes tienden a sentirse menos decepcionados si se les informa de esta falta de disponibilidad inmediatamente y no más tarde.

Tabernero registra las mesas disponibles, el responsable, la capacidad y si están disponibles actualmente.

Tabernero ahora ofrece un modo bar. Esta modalidad, a diferencia de la modalidad restaurante, son clientes sin cita previa que entran sin reserva y se sientan en una mesa o taburete. Esto se opone a los clientes sin cita previa que son recibidos en la puerta y sentados en una mesa seleccionada por su personal.

Tabernero puede registrar un diseño gráfico de su establecimiento utilizando el plano de fondo, que se puede guardar durante la configuración, y las imágenes de la mesa ya guardadas. Luego, cuando se opera en modo bar, se muestra este plano y al hacer doble clic en la imagen de una mesa se iniciará la grabación del pedido.

Cuando se hace clic en una mesa/taburete en el plano, Tabernero abre una pantalla donde se registran los elementos pedidos. Esto es muy similar a la nueva opción de menú gráfico en el modo de cenar.

Tabernero puede presentar una cola de pedidos al personal del restaurante que ayudara a registrar los pedidos, visualizarlos y finalmente generar facturas. Esto permite una facil gestion de sus pedidos para cenar desde la llegada hasta la salida.

Tambien muestra una lista de todos los pedidos pendientes al personal de la cocina y puede imprimir los registros de pedidos impresos en una impresora termica ESC/POS de 80mm que se adjunta a la estacion de trabajo y se define en la configuracion de Tabernero.

Tabernero apoya la generacion de planes de recursos por turnos. Se pueden definir los turnos y los diferentes roles/trabajos dentro de estos turnos. Se pueden poner planes juntos en una representacion grafica de calendario que tambien se puede imprimir y distribuir al personal.

Tabernero revisa cada seleccion de recursos para asegurarse de que un miembro del personal no tenga turnos superpuestos. Tambien asegura que no se asigne a un miembro del personal a turnos sin una brecha de turno normal en el medio, es decir, no 2 turnos seguidos, con el fin de gestionar la fatiga del personal.

Tabernero puede generar una factura/recibo para el pedido de comida para llevar/entrega o para cenar. Puede imprimir tal factura/recibo. Puede registrar pagos hecho y luego completar el pedido.

El recibo se imprime en una impresora termica ESC/POS de 8 mm que se adjunta a la estacion de trabajo y se define en la configuracion de Tabernero. La factura es una factura detallada completa impresa en cualquier impresora estandar.

Esta informacion es luego utilizada por las instalaciones de contabilidad.

Tabernero permite al personal realizar reclamaciones por reembolsos de gastos de trabajo. Estos reclamos pueden tomar una de dos formas: reclamos de millas por viajes o efectivo gastos; Para los gastos en efectivo, el miembro del personal puede adjuntar documentacion de respaldo, incluidos recibos y facturas. Tabernero admite el escaneo de estos archivos adjuntos a traves de un escaner compatible con TWAIN. El miembro del personal envia la reclamacion y luego se envia a su gerente para su revision y aprobacion.

Proporciona varios informes para respaldar el seguimiento y la gestion de estas reclamaciones.

Tabernero proporciona facilidades para desarrollar menús usando la comida o recetas definidas, como se describe arriba. Se pueden definir varios de estos menús.

Tabernero puede asignar el menú para cenar y para llevar correspondiente a cada semana; por lo tanto, si es necesario, cada semana puede tener un menú diferente y, por lo tanto, un diferente seleccion de comidas/productos disponibles.

Tabernero apoya la gestion de flotas o vehiculos. Puede registrar detalles de los vehiculos gestionados por la organizacion. Tambien puede registrar detalles de autorizadas vehiculos de propiedad del personal que se pueden utilizar con fines comerciales.

Tabernero puede registrar los viajes realizados por el personal en estos vehiculos con fines comerciales y luego procesar el reembolso de los costos al personal. Estos costos tambien se suman al balance de la organizacion.

Tabernero usa los datos de la hoja de tiempo para calcular los costos de nomina; estos datos se pueden ingresar manualmente en Tabernero, se pueden importar desde otra fuente usando un archivo de Microsoft Excel o, si Chancellor esta instalado y vinculado, se puede recopilar desde su funcion de planificacion de horas. Estos costos luego se agregan al balance general para que se pueda ver una imagen completa del estado financiero de la organizacion.

Como se menciono, Tabernero puede importar un informe de gastos de nomina desde su solucion de nomina; para ese proposito, se incluye un archivo de diseño de ejemplo de Excel (.xls) para que se puede identificar el formato de este archivo.

Tabernero, como ya se menciono, apoya el funcionamiento de las tiendas dentro de la organizacion. Puede mantener tiendas de articulos disponibles y gestionar el reabastecimiento.

Mantiene una lista de proveedores y los articulos que suministran. Puede emitir ordenes de compra y mantiene un inventario de estas.

Puede recibir solicitudes de articulos y llenarlos y actualizar el inventario para que se conozca el stock actual disponible de cualquier articulo.

Puede ver en cualquier momento las transacciones de compra y las transacciones de inventario.

Tabernero puede imprimir un informe de los articulos que requieren reordenar para mantener los niveles de stock preferidos. Puede producir muchos informes que ayudan a analizar el inventario. Tambien puede imprimir un directorio de proveedores que enumere todos los proveedores y los articulos que ofrecen; Esto se puede utilizar como una referencia facil al realizar un nuevo pedido de stock.

Tabernero proporciona funciones de correo electronico integradas. Los correos electronicos se pueden importar desde su servidor de correo electronico sin la necesidad de un cliente de correo electronico como Microsoft Outlook. Estos correos electronicos se almacenan en la base de datos junto con los documentos adjuntos.

Los correos electrónicos se pueden imprimir.

Tabernero tambien puede enviar correos electronicos a traves de su servidor de correo electronico sin la necesidad de un cliente de correo electronico como Microsoft Outlook. Estos correos electronicos se almacenan en la base de datos.

Si bien la aplicacion principal de Chancellor es para que la utilice el personal directamente involucrado en los procesos comerciales cubiertos por Chancellor, tambien proporcionamos una aplicacion de apoyo, Chancellor Employee Portal. Esta aplicacion es para todos los demas miembros del personal y permite luego realizar las funciones que ellos requieren, como:

• Muestre el registro de detalles de su empleado.
• Ver los planes de turno.
• Presentar reclamaciones de reembolso de gastos.
• Envie correos electronicos que se almacenan en la propia base de datos de la aplicacion para facilitar el acceso y el almacenamiento.
• Registre la hoja de horas trabajadas de un empleado y se puede enviar para su revision y aprobacion.
• Imprima una carta de paquete salarial en cualquier momento para que el empleado pueda acceder a esta informacion.

Y lo que es mas importante, esta aplicacion es gratuita; compre licencias para el uso de la aplicacion Chancellor completa y luego podra distribuir esta aplicacion de portal a todos los demas miembros del personal.

Tabernero esta disponible en licencias de 5, 10 y 20 terminales; pero estamos felices de negociar cualquier otro arreglo. Simplemente contactenos.